材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝
3 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。油适量
做法 ：
1 、菜葱盖上锅盖，油煎
9 、夏日下酒香蚝出油太少 ，特色
惹味要加油入 。菜葱10 、油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色排骨洗净斩件备用 。惹味生葱头切丝备用 。菜葱蚝油适量 、油煎
2、如果是偏瘦的排骨 ，放白糖炒糖色。准备好材料 。加入葱头丝炒香。
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5 、糖适量 、排骨煎出油后，不入油放入排骨大火快煎 。装碟即可食用 。焖至汁稍干即可关火 。炒均后 。不用再另放盐 。加入蚝油 ，葱头适量、排骨爆香出油后 ，烧热锅 ，
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